2025/02/03 16:27
ご愛飲の皆さまお待たせいたしました！しばらくの間欠品しておりましたゲイシャコーヒーですが、今回はエチオピアのカッファ地区に位置するジナブ農園より入荷いたしました。カッファ地区はコーヒー発祥の地と言...
2025/02/03 13:14
ニュースなどでも話題になっていましたのでご存じの方も多いかと思いますが、コーヒー豆の価格高騰が一段と激しくなっています。昨年までは国や銘柄によってジリジリと上がってきましたが、今年に入ってからは全...
2025/02/03 13:02
写真は店頭のコーヒーの木から収穫したコーヒーチェリーです。「○○ナチュラル」とか「○○ハニー」など、コーヒーの銘柄でなんとなく聞いたことがあるかと思います。それはいったいなんなのか？？？ここではコーヒ...
2025/02/03 12:43
★カフェ・レストランなどで提供するコーヒー豆を特別価格で提供します。お店のオリジナルブレンドもお作りします！お好み・ご予算に合わせてご提案しますので、お気に入りのコーヒーを一緒に見つけましょう♪★業務...
2025/02/03 12:42
コーヒーを淹れる方法はいろいろありますし、その淹れ方も人によってこだわりがあるもの。あくまで参考までに、ここでは私がペーパードリップで淹れる場合の手順をご紹介しています。「こうじゃなきゃいけない！...
2025/02/03 12:17
コーヒー豆は生鮮食品と同じですあまり知られていませんが、コーヒー豆は生鮮食品と同様に鮮度が命！焙煎直後より揮発成分と一緒にアロマ（風味・香り）も失われていってしまいます。植物性の油を多量に含んでい...