写真は店頭のコーヒーの木から収穫したコーヒーチェリーです。「○○ナチュラル」とか「○○ハニー」など、コーヒーの銘柄でなんとなく聞いたことがあるかと思います。それはいったいなんなのか？？？ここではコーヒ...

★カフェ・レストランなどで提供するコーヒー豆を特別価格で提供します。お店のオリジナルブレンドもお作りします！お好み・ご予算に合わせてご提案しますので、お気に入りのコーヒーを一緒に見つけましょう♪★業務...

コーヒーを淹れる方法はいろいろありますし、その淹れ方も人によってこだわりがあるもの。あくまで参考までに、ここでは私がペーパードリップで淹れる場合の手順をご紹介しています。「こうじゃなきゃいけない！...

コーヒー豆は生鮮食品と同じですあまり知られていませんが、コーヒー豆は生鮮食品と同様に鮮度が命！焙煎直後より揮発成分と一緒にアロマ（風味・香り）も失われていってしまいます。植物性の油を多量に含んでい...