スペシャルティコーヒーの産地として有名な エチオピア南部のゲデオ地方ゲデブのバンコ・グティティにて、 小規模農家さんたちが丹生こめて育てたコーヒーです。 農薬・化学肥料を使わずに栽培し、 標高が高いエリアならではの寒暖差によって 引き締まった完熟のコーヒーチェリーを 清らかなグティティ川の水源を贅沢に使って精製。 エチオピアらしいさっぱりとした 柑橘系の味わいとフローラルな香りに加え、 まろやかな甘みが感じられます。 浅煎りではレモンのようなさっぱりとした風味。 焙煎が進むにつれ甘さとコクが加わり、 奥行きのある複雑な味わいが感じられます。 ■地域：ゲデオ地方ゲデブ地区バンコ・グティティ ■標高：2,250~2,350m ■製法：ウォッシュド、アフリカンベッド ■おすすめの焙煎：浅煎り（より酸味の好きな方に） 　　　　　　　　　中煎り（バランスの取れた酸味と甘み） 　　　　　　　　　中深煎り（苦味とコクの中にフルーティーさが残ります）